О пирогах и счастье...

 Сначала о пирогах...У меня тут это...день варенья сегодня...Отмечать помпезно я не люблю,так-в тесном кругу(насчёт тесном-в точку!Дети,зятья,мама,сестра в однокомнатной квартире на 6метровой кухне)Магазинные торты люблю,когда вкусные,но сегодня решила испечь пирог.Рецепт очень простой,времени вместе с приготовлением теста и выпечкой занимает всего 20 минут...Когда-то записала этот рецепт(кстати в кулинарной книге он почему-то назывался "Марина")И получается он не маленький,как видите!

Вот что нам понадобится:
3-4 яйца(я добавляю 3)
1 чайная ложка соды(негашеной)
пачка майонеза 200г
мука 14 стол.ложек
сахар 14 стол.ложек.

 Беру две чашки.
В одной перемешиваю майонез и яйца.Ну на фото не совсем я перемешиваю)))

 Во второй сахар,муку,соду-перемешиваем и потихоньку ссыпаем в чашку с яйцами и майонезом

 В полученную массу я в этом случае добавила кусочки шоколада,крупные довольно,они потом в тесте расплавляются.А вообще я делаю этот пирог с яблоками,тогда еще надо ванилин добавить в муку.Тут уже - как ваша фантазия подскажет-можно орехи,изюм,мак.Не советую только клубнику...

Выливаем в форму,смазанную маслом.У меня она довольно большая-35 см в диаметре.Тесто еще поднимется. И в духовку на 200 градусов минут на 10-15.

 Вот и всё-готов кекс!

Обычно я сверху чем-нибудь просто посыпаю или делаю глазурь,но тут я решила сделать его двойным-разрезала на два коржа.Так как форма у меня большая-то и пирог получился довольно тонким,Ну вот приспичило мне его разрезать!!!
Нижнюю часть просто смазываем смесью сметаны и сгущенки(1:1),выкладываем орехи грецкие,банан-кружками и верхний слой.Сверху опять сметана со сгущенкой и орехи.Посыпала брусникой и сахарной пудрой."Баба - ягодка опять" -навеяло)))
Ну вот и всё.

Ну а теперь о счастье!!!Вчера Юля меня просто осчастливила тем,что сделает для меня и еще нескольких своих ПЧшек код счастья!!!Зайдите к ней в блог-не пожалеете-мне у неё ооочень нравится.Я могу часами рассматривать такие вещички,которые она творит!Юлечка-спасибо тебе огромное!Буду ждать с огромным нетерпением!